¡Muy buenas! Para comprobar lo que sabes hasta ahora, te propongo que clasifiques los ingredientes de la siguiente receta según aporten energía, proteínas o vitaminas:
HUEVOS RELLENOS DE ATÚN
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 huevos
- 3 latas redondas de atún al natural
- 8 cucharadas de mayonesa
- 100 gramos de palitos de cangrejo
- 1/2 lechuga
- 1 pimiento del piquillo
Elaboración:
- Pon al fuego un cazo con agua y, cuando esta empiece a hervir, añade un chorrito de vinagre (para que no se rompan los huevos) e introduce los huevos.
- Deja cocer durante 10 minutos.
- Una vez pelados y cortados por la mitad longitudinalmente, quita la yema.
- Haz una masa uniforme con las yemas, el atún escurrido, los palitos de cangrejo picados y la mayonesa.
- Rellena con la mezcla los huevos y pon encima una tirita de pimiento para decorar.
- Introduce 30 minutos en la nevera antes de servir acompañados con un poco de lechuga o escarola aliñada.
¿Eres capaz? ;)
